Vào những ngày gió mùa về, chẳng còn gì hợp lý hơn tụ tập quây quần bên một nồi lẩu ấm áp và ngon miệng. Thế nhưng nếu "lỡ" chán lẩu thái, lẩu ếch hay lẩu riêu cua sườn sụn thì còn lựa chọn nào không? Câu trả lời là CÓ! Dưới đây là danh sách những món lẩu lạ tai, hứa hẹn sẽ cho các bạn một bữa "đổi món" ra trò!
 |
| Nhìn nồi lẩu hấp dẫn thế này làm sao có thể cưỡng lại được đây? |
Lẩu bạch tuộc
Ồ, bạch tuộc trước giờ chỉ là một thành phần bên cạnh tá lả các loại đồ thả lẩu trong món lẩu Thái, liệu bây giờ trở thành "viên ngọc", nó sẽ toả sáng thế nào đây? Thực thất, điểm sáng nằm ở phần nước dùng chua cay đậm đà, vô cùng hấp dẫn.
 |
| Nồi lẩu bạch tuộc cay xuýt xoa đầy hấp dẫn |
Nhúng một chú bạch tuộc tơi nguyên vào nồi lẩu, đợi chú nở tròn và căng thì dùng kéo cắt nhỏ ra thành miếng vừa ăn. Bạch tuộc giòn và ngọt, ăn cùng thêm rau, đậu, mì, và nhất là thứ nước dùng chua cay kích thích ấy là ấm bụng!
  |
| Nhất định phải cắt con bạch tuộc khổng lồ ra thành miếng nhỏ trước khi ăn nhé! |
Bạn có thể thưởng thức lẩu bạch tuộc tại Lẩu Say 168 Triệu Việt Vương, MIN Quán 5B Cao Đạt hay Container số 1A Lương Yên nhé!
Lẩu hoa quả 
Nghe cái tên lẩu hoa quả có vẻ giống món ngọt, nhưng khoan hãy đánh giá, đây thực chất là một món lẩu rất hay ho đấy!
 |
| Lẩu hoa quả lạ miệng và có mùi hương đặc biệt |
Lẩu hoa quả đặc sắc vì có nước dùng làm từ rất nhiều các loại hoa quả khác nhau như táo, lê, dâu tây,... nên có vị và hương cực kì ngọt ngào!
 |
| Trông không khác gì món lẩu bình thường nhưng có hương vị vô cùng đặc sắc |
Thành phần cũng giống các loại lẩu thông thường: thịt bò, gà, tôm, mực, nấm, ngô,.. nhưng khi nhúng các nguyên liệu này vào nồi nước dùng trái cây đặc biệt, nó như được đượm lên một hương vị hoàn toàn khác, thanh ngọt hơn hẳn.
 |
| Nước dùng từ hoa quả nên rất nhiều vitamin bổ dưỡng |
Nếu muốn thưởng thức món lẩu tốt cho sức khoẻ này thì bạn có thể ghé qua địa chỉ như 38 Hàng Bún, 298 Tây Sơn...
Lẩu tim kê / ngọc kê / chim kê
Cái tên này nghe quá lạ lẫm phải không? Thật ra món lẩu này đã có mặt được một thời gian rồi đó. Lần đầu đi ăn, bạn có thể sẽ giật mình vì sự đa dạng trong các thành phần nhúng lẩu: nào kê, trứng gà non, tim, mọc, tràng, trứng, hạt sen... đủ cả.
 |
| Món lẩu này vừa lạ miệng vừa thích mắt phải không? |
Món lẩu này còn có sự góp mặt của "ngọc kê" - món ăn bổ dưỡng mà chỉ có vua chúa ngày xưa mới được thưởng thức.
 |
| Nước lẩu được ninh từ xương và hạt sen, vậy nên vừa ngậy vừa bùi, vô cùng hấp dẫn. |
Một lưu ý khi ăn lẩu là hãy cho các nguyên liệu vào từ từ, cho thêm nhiều hành củ để tránh bị tanh và ngấy.
 |
| Nhiều nơi sẽ có thêm gà và mọc, vô cùng hấp dẫn! |
Lẩu tim kê có thể tìm ăn tại 47 Bát Đàn, 30 Nguyễn Hữu Huân, 1 Lương Yên...
Lẩu cháo lòng
Không phải là món ăn dành riêng cho "team nhậu", rất nhiều tín đồ nội tạng tìm đến với món lẩu này như một niềm yêu thích. Vì sao vậy? Đơn giản vì đó là lẩu cháo lòng - món ăn ngon khó cưỡng!
Nồi lẩu cháo lòng cũng giống một bát cháo lòng khổng lồ, chỉ khác là thay vì có các nguyên liệu chín sẵn bên trong, lẩu cháo lòng được phục vụ các món như lòng, dạ dày, dồi, tim, gan, cật,... được ướp sẵn gia vị ở bên cạnh, khi ăn khách sẽ tự nhúng.
 |
| Một set lẩu cháo hoàn chỉnh, có cả quẩy, nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi! |
 |
| Hãy cho rau vào trước để cháo dậy lên mùi thơm đặc trưng nhé! |
Tất nhiên thì với món lẩu cháo lòng sẽ không thể thiếu nước chấm mắm ớt, mắm tôm hay muối ớt pha chanh để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn được.      
Không khó để tìm món lẩu cháo lòng, đây là một số địa chỉ gợi ý: 47A Hàng Than, 64 Tôn Thất Tùng, 101 Mai Hắc Đế...
Lẩu bò nhúng me 
Ta đã từng nghe đến lẩu bò nhúng giấm, thế còn nhúng... me thì sao? Món lẩu này có một điểm lạ hơn so với các món bên trên đó là "nước dùng" là nước sốt me chua sền sệt. Người ăn sẽ nhúng từng miếng thịt bò mềm vào chảo nước sốt me và bơ tỏi, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
 |
| Món "lẩu" cực kì lạ miệng! |
Thay vì ăn cùng mì, khi thưởng thức bò nhúng me, khách hàng sẽ ăn cùng những lát bánh mỳ bơ tỏi. Chỉ nghe đến thôi đã thấy rạo rực hết cả người rồi!
 |
| Bánh mỳ cắt khối vuông giòn có thể cho trực tiếp vào nồi lẩu để thấm đẫm sốt me |
Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để quây quần cùng bạn bè trong buổi tối lạnh lẽo ở Hà Nội.
 |
| Quây quần bên nồi lẩu bò nhúng me là thấy quên ngay cái lạnh! |
Một vài địa chỉ bạn có thể tìm món lẩu bò nhúng me: 52 Trần Xuân Soạn, 21 ngõ 62 Nguyên Hồng...
Hà Nội đã trở gió rồi, bạn đã sẵn... bụng để đi ăn cho bằng hết những món lẩu lạ miệng này chưa nào?
(Tổng hợp)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét